１０月２７日午前 「そばの講義とそば打ち実演見学」
講師：西宮そば打ち同好会 会長 全麺協５段位認定 多田 貴子 様
希望者に、早朝から特別にそば打ちしていただいた北海道産新そば３人前を安く分けていただき、各自持ち帰り、先生の指南書に従い 湯がいて、新そばの風味、甘み、歯ごたえを堪能した。
そば湯もこれまでにない美味しさに驚き！
また、受講者から「蕎麦」の漢字の由来についての質問があり、多田講師から直ぐに調査・回答（下記PDF参照）をいただいた。
